Union Helvetia, F

Schweizerische Fremdenverkehrs -und Internationale Kochkunst-Ausstellung (HOSPES) - Bern 1954: Mitglieder des Arbeitsausschusses der internationalen Kochkunst-Ausstellung.

"Von links nach rechts: Fritz Krähenbühl, Bundesrat Rubattel, Vizepräsident des Organisationskomitee Bruno Berner, Eröffnung Hospes 1954"

Eine alte Kücheneinrichtung. Im Hintergrund sieht man einen Koch und vermutlich den Chef de service, um 1910

"Union Helvetia 25. & 26. Februar 1909, Salon culinaire:"Ihren Mitarbeitern aus Dankbarkeit gewidmet, die Generaldirektion" Austellungstisch mit stehender Kochkunst

"Zentralcomité des Schweizerischen Kochverbandes, Basel Juni 1921 bis Juni 1925, darin u.a. [Namen: H. Germainer, W. Salsmann, E. Vogt (Sekretär S.K.V), R. Baumann (Generalsekretär U.H.), E. Senn (Zentral-Präsident S.K.V), Ch. Wyss, B. Schärer (Vize-Präsident S.K.V)]

"bearbeitet von J.Hosang von Ch. Oppermann, Buxton [unleserlich] " evt. Chalet Federal, auf dem zweiten Stock ein kleines Chalet, mit Treppenaufgang und weisser Einzäunung, um 1910

Imposantes Gebäude, "St. Anns Hotel" und "Crescent Hotel" mit britischen Flaggen, in London. "Charles Oppermann, Buxton", um 1910

"A. Cartier, Cairo", orientalische Phantasie: zwei Löwen, Kamel und Reiter vor und auf interessanter Gesteinsformation.

"A. Cartier, Cairo", Einige Flechtkörbe mit Blumen und undefinierbaren Inhalt.

"Handarbeit von R. Kessler Chef de Garde-manger Grand Hotel Llandudno, in England 1907" In Vordergrund steht ein Flechtkorb mit einer Schweizer Flagge links und rechts vom Korb stecken zwei britische Fahnen. Auf dem Henkel sitzt ein Vogel und im Korb sind vermutlich Kartoffeln. Links und Rechts vom Korb sind vermutlich zwei Baumstämme mit je einer Sitzbank darunter.

"Emil Aellen mit seinem Werk , 1907 Llandudno", Wales

Ingold, Hotel L'Univers Basel, Luftschiff Zeppelin, um 1910

U.H. Kochsektion St. Gallen 1933, Erinnerung an die Ausstellung. Erste Reihe in der Mitte sitzt Eugen Scheech, Präsident der Union Helvetia.

"Diese Aufnahme entstand 1911 im Rahmen der 25-Jahr-Feier der Union Helvetia" (aus: Hotel+Gastro Union Website)

"Diese Aufnahme entstand 1911 im Rahmen der 25-Jahr-Feier der Union Helvetia" (aus: Hotel+Gastro Union Website) Theaterinszenierung anlässlich der 25-Jahr-Jubiläum Feier

"Diese Aufnahme entstand 1911 im Rahmen der 25-Jahr-Feier der Union Helvetia" (aus: Hotel+Gastro Union Website) Theaterinszenierung anlässlich der 25-Jahr-Jubiläum Feier

Funktionäre der Union Helvetia, 1911 (aus: Hotel+Gastro Union Website)

"Diese Aufnahme entstand 1911 im Rahmen der 25-Jahr-Feier der Union Helvetia" (aus: Hotel+Gastro Union Website) Festumzug anlässlich der 25-Jahr-Jubiläums Feier

"Diese Aufnahme entstand 1911 im Rahmen der 25-Jahr-Feier der Union Helvetia" (aus: Hotel+Gastro Union Website) Festumzug anlässlich der 25-Jahr-Jubiläums Feier

Gruppenportrait, Funktionäre der Union Helvetia

"Diese Aufnahme entstand 1911 im Rahmen der 25-Jahr-Feier der Union Helvetia" (aus: Hotel+Gastro Union Website) Gruppenportrait der geladenen Gäste

Gruppenportrait, vermutlich Funktionäre der Union Helvetia.

Gruppenportrait, vermutlich Funktionäre der Union Helvetia

Gruppenportrait, vermutlich Funktionäre der Union Helvetia

Gruppenportrait, vermutlich Funktionäre der Union Helvetia

"Komitee der Union Helvetia, Sektion Bern 1925"

"Ausstellung der Union Helvetia, London", 1907 - Präsentation des Menus

"Section St. Gallen", Gruppenporträt vor Schaubild Sektion Union Helvetia St. Gallen, um 1895: "Bernh. Frey, Friedr. Walder, Oscar Dieth., Franz Conrad, Emil Widmer, Friedr. Plüss, Paul Heer, Thomas Meyer, Louis Saynisch, Jacq. Kappeler"

"Union Helvetia Sektion St. Gallen", Gruppenporträt vor Schaubild, 1901 (die Portraitierten sind namentlich aufgeführt)

"Ausserordentliche Delegiertenversammlung der Union Helvetia-Konvention", 15. und 16. Mai 1902 - Gruppenportrait

"VI. Delegiertenversammlung der Union-Helvetia vom 5. und 6. Oktober 1905 in Luzern", Gruppenportrait auf der Treppe Kursaal Casino (die Portraitierten sind namentlich erwähnt)

"Union Helvetia Section London, Comité 1899-1901" - "C.Hammer, H. Wenger, O. Rohrbach, J. Hasler, O. Schiess, E. Neuenschwander, A. Dossenbach, E. Meyerhofer, E. Geel, F. Rohr"

"Union Helvetia - Landesverwaltung Grossbritannien & Club Administration, London, und Directorium der Union Helvetia, Limited (A.G.), London, May 1901", "E. Neuenschwander, Fr. Halbritter, V. Burkhart, J. Dosch, Ch. Walthart, J. Hasler, L. Grunenfelder, J. Heggli, E. Dubs"

"Traineau Rustique - A. Cartier, Garde-Manger - Sémiramis Hôtel, Cairo", eine Frau sitzt in einem Schlitten, der von einem Hirsch gezogen wird, um 1910

"A. Cartier, Cairo", "Pain de Marcassins - Glace Forèstière", Marzipan mit Wildschwein- und Hundeskulpturen, um 1910

"Union Helvetia Paris - Comité 1925", "Pas fin(?), der endgültigen [...] Comité [...]", darunter O. Baumgartner, C. Meyer, J. Cargiet, M. Giger, C. Bonzon, R. Bourquin, E. Conrad, E. Bellet, F. Pauli, M. Steinmann, J. Odermatt, P. Bonvin, in der Mitte Schweizer Flagge mit Helvetia und den Sprüchen " Un pour tous, tous pour un", "L'union fait la force"

"Conditoren-Ausstellung, St. Gallen, 1907", "Lehrlingsarbeit (?)", verschiedene Torten in Turmform, vermutlich mit den Nachnamen der Konditoren versehen

"1. Schweizer Angestelltenkongress", Gruppenfoto in Zürich, um 1910

"1. Schweizer Angestelltenkongress", Gruppenfoto in Zürich(?), um 1910

"1. Schweizer Angestelltenkongress", vier Personen in Zürich(?), um 1910

"1. Schweizer Angestelltenkongress", Gruppenfoto in Zürich(?), um 1910

"Hôtel International au Lac, Lugano - Buffet der Eröffnungsfeier", Buffet mit verschiedenen Figuren, um 1920

"A. Hofer, Chef de cuisine", "Hochzeitstafelaufsatz 1908, Hotel Victoria Luzern", "Crôutes(?) de fleures en bire [...] par A. Hofer", Aufsatz mit Blumen, Engels-, Hirsch- und Pferdefiguren