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Der Bestand umfasst rund 480 digitalisierte Papierabzüge, Dias und Glasdias aus einem begrenzten Zeitraum (vor allem 1920er- und 1930er-Jahre). Auf den Fotos sind hauptsächlich Schauplatten von Kochkunstausstellungen zu sehen und einige Gruppenporträts, vermutlich von Gewerkschaftsfunktionären (anläss der 25-Jahr-Jubiläums der Union Helvetia, 1911). Interessant sind vor allem die Vorstellungen aus den 1920er- und 1930er Jahren, wie ein Gericht angerichtet und präsentiert werden soll oder die fragmentarisch überlieferte Dia-Serie zur "idealen Serviertochter".

Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Wahrzeichen (Kugel), im Vordergrund "Ovo-Express"

SignaturF 5122-Da-001
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle Wasserspiel, 1953

SignaturF 5122-Da-002
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Bauplatz, Gesamtansicht, 1953

SignaturF 5122-Da-003
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Bauplatz, Gesamtansicht, 1953

SignaturF 5122-Da-004
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Lichtkugel, 1953

SignaturF 5122-Da-005
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Landgasthof, 1953

SignaturF 5122-Da-006
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Walliserhaus, 1953

SignaturF 5122-Da-007
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Haus der PTT, 1953

SignaturF 5122-Da-008
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Bahnhof HOSPES, 1953

SignaturF 5122-Da-009
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, HOSPES-See, 1953

SignaturF 5122-Da-010
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Dancing Stratoclipper, 1953

SignaturF 5122-Da-011
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1953
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Wasserspiel

SignaturF 5122-Da-012
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - See mit Booten

SignaturF 5122-Da-013
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Eingangsbereich, links Nestlé-Kindergarten

SignaturF 5122-Da-014
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Budenstadt

SignaturF 5122-Da-015
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Internationales Restaurant

SignaturF 5122-Da-016
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Eingangsbereich mit Bahnhof und Speisewgen

SignaturF 5122-Da-017
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Restaurant "Afrique du Nord Française"

SignaturF 5122-Da-018
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte mit Geflügelzubreitungen

SignaturF 5122-Da-019
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Internationales Restaurant, Aussenansicht

SignaturF 5122-Da-020
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Hilal Mohamed Sulimann (llinks), Spezialist für Kaffee

SignaturF 5122-Da-021
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Personen
  1. Sulimann, Hilal Mohamed
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Eingangsbereich

SignaturF 5122-Da-022
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Minigolf

SignaturF 5122-Da-023
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Walliserhaus

SignaturF 5122-Da-024
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - PTT-Pavillon

SignaturF 5122-Da-025
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - HOSPES-Bahn

SignaturF 5122-Da-026
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - HOSPES-See

SignaturF 5122-Da-027
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Eingangsbereich

SignaturF 5122-Da-028
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Blick von der Terrasse des Internationalen Restaurants

SignaturF 5122-Da-029
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Terrasse des Internationalen Restaurants

SignaturF 5122-Da-030
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Internationales Restaurant

SignaturF 5122-Da-031
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Ausstellungsgelände

SignaturF 5122-Da-032
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Wasserspiel nachts

SignaturF 5122-Da-033
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Lichtkugel nachts

SignaturF 5122-Da-034
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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  3. Positiv
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Geopolitik
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Wasserspiel nachts

SignaturF 5122-Da-035
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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  3. Positiv
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  2. Schweiz
  3. Bern, Kanton
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Internationales Restaurant nachts

SignaturF 5122-Da-036
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Bar du Lac

SignaturF 5122-Da-037
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Objektträger
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Ausstellungsgelände

SignaturF 5122-Da-038
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte mit Swissair-Modell

SignaturF 5122-Da-039
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte

SignaturF 5122-Da-040
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
Objektträger
  1. stehendes Bild
  2. Fotografie
  3. Positiv
  4. Diapositiv
Geopolitik
  1. Europa
  2. Schweiz
  3. Bern, Kanton
  4. Bern, Stadt
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte

SignaturF 5122-Da-041
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
Objektträger
  1. stehendes Bild
  2. Fotografie
  3. Positiv
  4. Diapositiv
Geopolitik
  1. Europa
  2. Schweiz
  3. Bern, Kanton
  4. Bern, Stadt
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte

SignaturF 5122-Da-042
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1951-2000
  4. 1951-1960
  5. 1954
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
Objektträger
  1. stehendes Bild
  2. Fotografie
  3. Positiv
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Geopolitik
  1. Europa
  2. Schweiz
  3. Bern, Kanton
  4. Bern, Stadt
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"Gardemangerkurs 1948" - Brochet farcit Kiew

SignaturF 5122-Da-102
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1901-1950
  4. 1941-1950
  5. 1948
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
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"Gardemangerkurs 1948" - Langue de boeuf écarlate

SignaturF 5122-Da-103
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1901-1950
  4. 1941-1950
  5. 1948
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
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"Gardemangerkurs 1948" - Côte de boeuf printanière

SignaturF 5122-Da-104
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1901-1950
  4. 1941-1950
  5. 1948
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
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"Gardemangerkurs 1948" - Selle de chevreuil orientale

SignaturF 5122-Da-105
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1901-1950
  4. 1941-1950
  5. 1948
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
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  2. Fotografie
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"Gardemangerkurs 1948" - Chambon décoré

SignaturF 5122-Da-106
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1901-1950
  4. 1941-1950
  5. 1948
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
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"Gardemangerkurs 1948" - Timbale de crevettes

SignaturF 5122-Da-107
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1901-1950
  4. 1941-1950
  5. 1948
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
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"Gardemangerkurs 1948" - Timbale de foie gras

SignaturF 5122-Da-108
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1901-1950
  4. 1941-1950
  5. 1948
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
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"Gardemangerkurs 1948" - Poularde neva

SignaturF 5122-Da-109
Periode
  1. Neuzeit
  2. 20. Jh.
  3. 1901-1950
  4. 1941-1950
  5. 1948
Schlagwörter
  1. Landwirtschaft (allgemein)
  2. landwirtschaftliche Produkte
  3. Nahrungsmittel
  4. zubereitetes Lebensmittel
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  1. stehendes Bild
  2. Fotografie
  3. Positiv
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