Der Bestand umfasst rund 480 digitalisierte Papierabzüge, Dias und Glasdias aus einem begrenzten Zeitraum (vor allem 1920er- und 1930er-Jahre). Auf den Fotos sind hauptsächlich Schauplatten von Kochkunstausstellungen zu sehen und einige Gruppenporträts, vermutlich von Gewerkschaftsfunktionären (anläss der 25-Jahr-Jubiläums der Union Helvetia, 1911). Interessant sind vor allem die Vorstellungen aus den 1920er- und 1930er Jahren, wie ein Gericht angerichtet und präsentiert werden soll oder die fragmentarisch überlieferte Dia-Serie zur "idealen Serviertochter".
Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Wahrzeichen (Kugel), im Vordergrund "Ovo-Express"
| Signatur | F 5122-Da-001 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle Wasserspiel, 1953
| Signatur | F 5122-Da-002 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Bauplatz, Gesamtansicht, 1953
| Signatur | F 5122-Da-003 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Bauplatz, Gesamtansicht, 1953
| Signatur | F 5122-Da-004 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Lichtkugel, 1953
| Signatur | F 5122-Da-005 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Landgasthof, 1953
| Signatur | F 5122-Da-006 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Walliserhaus, 1953
| Signatur | F 5122-Da-007 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Haus der PTT, 1953
| Signatur | F 5122-Da-008 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Bahnhof HOSPES, 1953
| Signatur | F 5122-Da-009 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, HOSPES-See, 1953
| Signatur | F 5122-Da-010 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Baustelle, Dancing Stratoclipper, 1953
| Signatur | F 5122-Da-011 |
| Periode | |
| Objektträger | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Wasserspiel
| Signatur | F 5122-Da-012 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - See mit Booten
| Signatur | F 5122-Da-013 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Eingangsbereich, links Nestlé-Kindergarten
| Signatur | F 5122-Da-014 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Budenstadt
| Signatur | F 5122-Da-015 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Internationales Restaurant
| Signatur | F 5122-Da-016 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Eingangsbereich mit Bahnhof und Speisewgen
| Signatur | F 5122-Da-017 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Restaurant "Afrique du Nord Française"
| Signatur | F 5122-Da-018 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte mit Geflügelzubreitungen
| Signatur | F 5122-Da-019 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Internationales Restaurant, Aussenansicht
| Signatur | F 5122-Da-020 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Hilal Mohamed Sulimann (llinks), Spezialist für Kaffee
| Signatur | F 5122-Da-021 |
| Periode | |
| Personen | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Eingangsbereich
| Signatur | F 5122-Da-022 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Minigolf
| Signatur | F 5122-Da-023 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Walliserhaus
| Signatur | F 5122-Da-024 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - PTT-Pavillon
| Signatur | F 5122-Da-025 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - HOSPES-Bahn
| Signatur | F 5122-Da-026 |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - HOSPES-See
| Signatur | F 5122-Da-027 |
| Periode | |
| Objektträger | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Eingangsbereich
| Signatur | F 5122-Da-028 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Blick von der Terrasse des Internationalen Restaurants
| Signatur | F 5122-Da-029 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Terrasse des Internationalen Restaurants
| Signatur | F 5122-Da-030 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Internationales Restaurant
| Signatur | F 5122-Da-031 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Ausstellungsgelände
| Signatur | F 5122-Da-032 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Wasserspiel nachts
| Signatur | F 5122-Da-033 |
| Periode | |
| Objektträger | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Lichtkugel nachts
| Signatur | F 5122-Da-034 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Wasserspiel nachts
| Signatur | F 5122-Da-035 |
| Periode | |
| Objektträger | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Internationales Restaurant nachts
| Signatur | F 5122-Da-036 |
| Periode | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Bar du Lac
| Signatur | F 5122-Da-037 |
| Periode | |
| Objektträger | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Ausstellungsgelände
| Signatur | F 5122-Da-038 |
| Periode | |
| Objektträger | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte mit Swissair-Modell
| Signatur | F 5122-Da-039 |
| Periode | |
| Objektträger | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte
| Signatur | F 5122-Da-040 |
| Periode | |
| Schlagwörter | |
| Objektträger | |
| Geopolitik | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte
| Signatur | F 5122-Da-041 |
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| Schlagwörter | |
| Objektträger | |
| Geopolitik | |
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Schweizerisches Fremdenverkehrs- und internationale Kochkunstausstellung HOSPES, Bern, 14. Mai bis 21. Juni 1954 - Schauplatte
| Signatur | F 5122-Da-042 |
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| Schlagwörter | |
| Objektträger | |
| Geopolitik | |
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"Gardemangerkurs 1948" - Brochet farcit Kiew
| Signatur | F 5122-Da-102 |
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| Schlagwörter | |
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"Gardemangerkurs 1948" - Langue de boeuf écarlate
| Signatur | F 5122-Da-103 |
| Periode | |
| Schlagwörter | |
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"Gardemangerkurs 1948" - Côte de boeuf printanière
| Signatur | F 5122-Da-104 |
| Periode | |
| Schlagwörter | |
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"Gardemangerkurs 1948" - Selle de chevreuil orientale
| Signatur | F 5122-Da-105 |
| Periode | |
| Schlagwörter | |
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"Gardemangerkurs 1948" - Chambon décoré
| Signatur | F 5122-Da-106 |
| Periode | |
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"Gardemangerkurs 1948" - Timbale de crevettes
| Signatur | F 5122-Da-107 |
| Periode | |
| Schlagwörter | |
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"Gardemangerkurs 1948" - Timbale de foie gras
| Signatur | F 5122-Da-108 |
| Periode | |
| Schlagwörter | |
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"Gardemangerkurs 1948" - Poularde neva
| Signatur | F 5122-Da-109 |
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